За "мы знаем" - ручаться не могу, но абсолютно все детали процесса описаны и доступны для всех.

Элементарно.

Да не смутит нас показное различие между дистилляцией и ректификацией.

Так а что ж тут стыдиться - тут гордиться надо, если умеешь готовить качественно.

Как ни странно, вообще мало в каких странах это продолжают умело делать в домашних условиях, хотя все эти виски-коньяки-кальвадосы-клюковка-Slivovitz и так далее изначально - исключительно именно что домашнего приготовления.

У нас, в Грузии чача, ну и один раз швейцарское домашнее пил - швейцарская аспирантка привозила, но это ее папа такой особенный, сам гонит.

Кошмар - тема.
Никогда в жизни не гнала самогон. Даже в голову не приходило и не понимаю сути процЭсса.
Как далека я от народа

Видите ли, шурави, спасибо, конечно.
Да только я смысла в этом не вижу. Почему-то как не было у меня ни желания ни необходимости гнать самогон, так его и не появляется.
Я совру, если скажу, что не пила сей напиток - пробовала, каюсь, пару раз в жизни. От его вкуса и запаха сразу тошнит.
Мерзкое пойло.
Сочувствую тем, кому приходится употреблять его постоянно.

Я предполагала подобный ответ. Поэтому разочарую - если не пила, то не сильно расстроилась.
Но жизнь я уже не короткую прожила и повидала всякого. Фигня все эти "очистки", закрашивание дубовой корой или апельсиновыми корочками (или как там на проф. языке это называется) - запах самогона и его вкус не отшибается ничем.
Может просто я к нему такая "чувствительная".

шурави
А почему бы здесь не выложить ссылку на свой рассказ? Как хитрый татарин стал забирать свою десятину?

...хотя! Есть достойный вид нефабричного алкоголя, изготавливается из падалицы сливы или избытка черной смородины в неудобных для хранения стеклянных бочках. Вот это  разумно практиковать, у кого на зимней даче есть место для этой бочки, мы свою отдали и возблагодарили судьбу, что не успела разбиться и никто не порезался!

Ирина - при полном лично к Вам уважении, многие продукты, действительно, нельзя приготовить в простых домашних условиях.

Ни пломбира (который за 48 коп), ни вареной колбасы, ни шоколада, ни баклажанной икры (той самой, болгарской), ни тамбовского окорока - в обычных домашних условиях произвести невозможно. Потому как невозможно соблюсти следующие условия типа - выдержать продукт при 75 градусах 8 часов в солевом растворе, ну и так далее.

Однако любая хозяйка - делает хорошую еду. А у плохой хозяйки - еда будет плохой.

Это полностью касается того же самогона. Есть реально элитные виды самогона - а есть бурда. Это как с борщом или там жареным мясом: есть пир духа, а есть - помои и неугрызаемая подошва от ботинка. Как приготовить.

Коньяки и виски - это тот же самогон. Как автор сделает...

Несколько раз, покупая овощи на рынке у тех, кто позиционировал себя из Тамбова/Брянска/Рязани, пытался узнать, можно ли у них купить самогон. Вопрос был не праздный, действительно вспомнилось и захотелось
Самому как-то не то что недосуг, а нет желания. Зная себя, свою дозу, не имеет смысла покупать такой агрегат, если бутылки из холодильника хватает на месяц ,  зато "мерло",  или кьянти, или добрый рислинг  - в два, а то и три раза больше
И пусть говорят, что лучше всего идет под айсбан немецкое же пиво, но ни в какое сравнение оно не идет с настоящим райнским рислингом

Я, конечно, могу ошибаться, но на мой взгляд возможность купить "паленую"  или даже "правильную" водку-гадость намного выше. В этом смысле производитель самогона  имеет имя, фамилию и адрес,  а   рыночные торговцы, как мне кажется, самогон покупают для себя. Я ни разу в жизни не слышал об отравлении самогоном, ну за исключением случаев, когда число промилей не влезало в трехлитровую банку

Какие у нас замечательные хозяюшки появились с весьма специфическими рецептами!

Вот и не надо рисковать - вечно везти не будет