Внезапно навеяло постом Маэстро, где он Бабченко с Геодакяном перепутал. Вспомнил, что существует моллюск geoduck, крайне неприличного внешнего вида и за конскую цену, говорят, очень вкусный, захотелось с зарплаты его приобрести, отварить и заточить. Полез в сеть, где купить глянуть - а нету ни фига в МСК. Морские ежи есть, чернила каракатицы в баночке есть, а вот ---
Трапезная
Страница: 1
Сообщений 1 страница 12 из 12
Поделиться117.04.2014 23:13:49
- Администратор
- Зарегистрирован: 16.03.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3276
- Уважение: [+1318/-23]
- Позитив: [+290/-1]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
28.09.2015 15:12:44
Поделиться218.04.2014 12:11:53
А на что могут сгодиться чернила каракатицы? И вообще, пост еще не кончился, чтобы всякий гадов поедать и даже думать об этом...
Поделиться318.04.2014 12:53:27
- Администратор
- Зарегистрирован: 16.03.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3276
- Уважение: [+1318/-23]
- Позитив: [+290/-1]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
28.09.2015 15:12:44
Терра написал(а):
А на что могут сгодиться чернила каракатицы? И вообще, пост еще не кончился, чтобы всякий гадов поедать и даже думать об этом...
Чернила - вроде как иммуномодулятор, а так - заместо соусу ими содержимое тарелки поливать, солёненькие, говорять.
А гадов у единоверных нам греков, кои оных гадов издревле промышляют, устав к грибам приравнивает =) Так что пуркуа бы и не посчитать порося за карася, ежели кашрут дозволяет исторически сложилось?
Поделиться421.04.2014 16:43:14
- Администратор
- Зарегистрирован: 17.03.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4218
- Уважение: [+1487/-18]
- Позитив: [+243/-2]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
20.12.2018 17:05:23
Терра написал(а):
А на что могут сгодиться чернила каракатицы? И вообще, пост еще не кончился, чтобы всякий гадов поедать и даже думать об этом...
В Черногории ими ризотто с морепродуктами подкрашивают. Получается такой черный рис. Выглядит экзотически, на вкус - обычен.
Поделиться515.03.2015 03:25:51
- Администратор
- Зарегистрирован: 16.03.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3276
- Уважение: [+1318/-23]
- Позитив: [+290/-1]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
28.09.2015 15:12:44
Обнаружены квасы: апельсинный, дынно-имбирный, финиковый, фиалковый, брусничный, земляничный, морошковый, миндальный. Всего 92 (девяносто две) разновидности!
Комментарий Крылова:
Ну ладно дынно-имбирный, ну ладно миндальный. Ну ладно даже апельсинный. Но фиалковый!
Это покруче мороженого из сирени будет.
Собственно, теперь все сомнения в конечном успехе русского дела должны отпасть. Потому что фиалковый квас - это... это... ну дальше только лотосовый разве...
Ещё в каментах -
...И родина щедро поила меня фиалковым квасом, фиалковым квасом...
Собственно, речепт:
ФИАЛКОВЫЙ КВАС
В деревянную кадочку с 30 бут. кипятку надо опустить 2 фун. солоду, 5 корешков фиалки, 2 фун. белого хлеба, 1/8 фун. изюму, 1/8 фун. сушеных яблоков и 1 и 1/2 фун. сахарнаго песку. Кадочку надо поставить в теплое место на неделю. Когда квас зашипит и запенится, жидкость осторожно перелить в каменную посуду, а в густоту влить 5 бут. кипятку и дав простоять два дня, перелить в каменную посуду и поставить на плиту, чтобы квас очистился, снять пену, процедить и разлить остуженный в бутылки. Бутылки, хорошо закупоренныя, поставить в кастрюлю с водой и, проварив 20 минут, вынести на лед. Для крепости вместе с солодом можно положить в кадку немного хмеля.
Поделиться631.03.2015 00:34:23
Чернилами каракатицы красят макароны в черный цвет - такие макароны продают в любом супермаркете Голландии да и вообще Западной Европы. Вкуса не добавляет - просто черные макароны, чисто понты.
Касательно моллюсков вообще - рекомендую таки попробовать их икру! Известно, что черная и красная икра - она много богаче вкусом, чем сам осетр и лосось. Да и икра минтая - вкусом побогаче минтая. И креветок это тоже касается, хотя и несколько меньше, икра у них на ножках. А моллюсков - это касается очень, как осетра.
Из моллюсков - рекомендую икру вот этого:
Sea hare, он же морской заяц, он же Aplysia sp. - сам малоинтересен как поесть, однако икра - замечательная. Практически осетровая икра - и на вид, и по вкусу.
И - несравнимо доступнее по цене. Баночка - полтора-два евро.
Поделиться720.07.2015 15:07:41
- Кельтхозный Счетовод
- Откуда: от Курил и до Карпат
- Зарегистрирован: 06.05.2015
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4263
- Уважение: [+1487/-1278]
- Позитив: [+3361/-1149]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
15 дней 23 часа - Последний визит:
01.01.2016 01:47:14
интересное что смотрел,это протухшее мясо акулы,на морозе чел с водкой черная смерть пробовал,рюмочка запотевшая,выглядело шикарно,кажется в Исландии дело происходило
а это само мясо
Поделиться820.07.2015 21:52:47
- Администратор
- Зарегистрирован: 16.03.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3276
- Уважение: [+1318/-23]
- Позитив: [+290/-1]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
28.09.2015 15:12:44
Лёха, не психуй, на Лурке про это блюдо статья есть, в разделе "карательная кулинария:". http://lurkmore.to/Хакарл
Поделиться920.07.2015 22:52:25
- Кельтхозный Счетовод
- Откуда: от Курил и до Карпат
- Зарегистрирован: 06.05.2015
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4263
- Уважение: [+1487/-1278]
- Позитив: [+3361/-1149]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
15 дней 23 часа - Последний визит:
01.01.2016 01:47:14
keltishe написал(а):
Лурке
страница не доступна
я смотрел леть пять назад по нэшионал джографик,до сих пор не отпускает 
а так,самое прикольное верблюд фаршированный бараном и 12-ю курами,фаршированными яйцами с рисом 
и звали на барана по-бедуински,прикольно,но ждать долго,
почти как тюленя фаршированного чайками и замороженного 
Поделиться1021.07.2015 03:01:19
- Администратор
- Зарегистрирован: 16.03.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3276
- Уважение: [+1318/-23]
- Позитив: [+290/-1]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
28.09.2015 15:12:44
Лёха, не психуй написал(а):
страница не доступна
Гы, я, по ходу последний юзер рунета, которого МГТС и Рокомнадзор каким-то упущением пускают на Лурку... Попробуйте, что-ли через проксю или анонимайзер какой по моей ссылке сходить.... =)
Поделиться1121.07.2015 04:12:53
keltishe написал(а):
Лёха, не психуй написал(а):
страница не доступна
Гы, я, по ходу последний юзер рунета, которого МГТС и Рокомнадзор каким-то упущением пускают на Лурку... Попробуйте, что-ли через проксю или анонимайзер какой по моей ссылке сходить.... =)
Не, не последний. Я тоже загрузила и прочитала.
Отредактировано Мари (21.07.2015 04:13:13)
Поделиться1221.07.2015 07:01:44
- Кельтхозный Счетовод
- Откуда: от Курил и до Карпат
- Зарегистрирован: 06.05.2015
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4263
- Уважение: [+1487/-1278]
- Позитив: [+3361/-1149]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
15 дней 23 часа - Последний визит:
01.01.2016 01:47:14
Мари написал(а):
Не, не последний.
значит последний я
Страница: 1